Запахло жареным... Сезон "гаражных" вечеринок считать открытым.

 
Подробности

Лето в Салехарде у меня неизменно ассоциируется с шашлыками. Восхитительный запах жареного на костре мяса начинает витать в воздухе еще по весне - стоит слегка сойти снегу, а столбику термометра подползти хотя бы к нулю. Измученные зимой и морозами горожане потихоньку выползают из домов, ставят мангалы прямо во дворах, полчаса - и над тлеющими угольками водружаются шампуры, на которые нанизаны настоящие символы северной весны. Кусочки ароматного мяса вскоре подрумяниваются, сводя с ума невероятными запахами поджаристого маринованного лука и специй. И готово, и понеслось раздолье, и гуляй, народ, свой законный выходной до позднего-позднего вечера... А наутро на столе будет ждать целый таз недоеденного шашлыка, который, конечно же, не пропадет...

14062013 garag

И чем жарче становится на улице, тем сильнее в воздухе пахнет жареным. По всему городу, как грибы, вырастают брезентовые палатки, в которых по вечерам и в выходные не протолкнуться. Взрослые и дети приходят полакомиться шашлычком, кто - под пиво, кто - под газировку, в зависимости от возраста. И шашлыка покупного, как водится, всегда мало. Никогда не замечали, что из таких летних кафешек всегда выходишь с чувством легкого голода? Хотя, может, это я одна не наедаюсь...
Занесло меня как-то в такую палатку вечером, когда вышла с ребенком прогуляться. Занесло ветром, который просто атаковал мой чуткий нос сногсшибательным запахом. С работы скоро должен был вернуться муж, и я решила взять немного поджаристого мяска на ужин. Отдав продавщице тысячу рублей, я получила увесистый (хотя и не настолько, как ожидала) пакетик. На маринованный лучок денег уже не хватило, а жаль. Просить нерасторопную, хоть и очень милую девушку за прилавком "отвесить" из пакета кусок мяса и "привесить" туда лука я не стала - за мной уже образовалась очередь.
"Девушка, мы взяли двести граммов, и один кусок - голимый жир. Вот, посмотрите!", - пробасила позади меня гостья заведения. - "Замените, пожалуйста, на нормальный кусок!" Продавщица виновато улыбнулась и положила на весы кусочек помясистее. "С вас 65 рублей!" - "Безобразие! - заворчала покупательница, - вы должны заменить этот кусок жира, а не продавать мясо по-новой!" - "Не нравится - не покупайте!", - невозмутимо ответила продавщица, и ведь не поспоришь. Голодная гостья недовольно звякнула о прилавок мелочью и пошла доедать честно купленное... Голод-то не тетка. Вот уж действительно прибыльный бизнес. Согласитесь, деньги люди оставляют в таких заведениях немалые - сто граммов шашлыка стоят более ста рублей. И никто не жалуется. Люди платят не столько за мясо, сколько за возможность посидеть летом за столиком в прохладной кафешке, пообщаться с друзьями. А хочешь наесться от пуза - пожалуйста, покупай мясо и жарь во дворе. Или в гараже, или возле гаража.
Что такое "гаражные" уик-энды я узнала, только когда приехала жить в Салехард. В том городе, откуда я приехала, это было как-то не принято. Звонит мне однажды в субботу подруга: "Знакомые одни в гараж приглашают, поедем?" - "В гараж? Им что, машину надо помочь починить?", - "Во деревня, ну на шашлыки! Музыка там будет, ребята вроде неплохие, ну поехали!" Ах, вот оно, что! Девушка я в то время была свободная. Почему бы и нет? Когда мы приехали, возле чьего-то гаража уже собралась довольно большая компания, на земле дымился мангал. Рядом стояла машина с раскрытыми дверями - из включенной магнитолы грохотала музыка. Внутри просторного гаража было много всякого барахла - нас с подругой тут же экипировали в какие-то старые фуфайки, чтоб не запачкались. Я-то по незнанию вырядилась...
"О, пополнение в наших рядах!" - к нам обернулся хозяин гаража, веселый парень, держащий в руках несколько шампуров, полных мяса. Это был мой будущий муж...Время мы тогда провели весело. Мяса, как всегда, остался целый тазик. Никто его уже не хотел. Да и совсем не про мясо вся эта история. А про традиции.

Анна Скороходова

Комментарии  

 
0 # Ангел
Хмммм, и впрямь весь город у гаражей шашлычет, верно подмечено )) ну еще на природу выезжают, тока после некоторых отдыхающих такой срач остается... Почему вы эту тему не затронули? Может, пора уже места специальные нормально оборудовать? а тем, кому за собой убрать лень, действительно лучше сидеть в гаражах. Чище будет
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ария
А может просто убирать за собой мусор, а не гундеть что места не оборудованные? Оборудованную природу вы где-нибудь видели? А о теме мусора на природе и разного рода засранцах уже не писал только ленивый. На каждом столбе "дайте, оборудуйте,убер ите мусор". Слабо, видимо, выйти и сделать самим. А гаражи - да просто удобно. Есть где сесть, да и на воздух вроде. дома-то мангал не поставишь :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

vic3

   

Хочешь стать автором?  

avtoram
   

Календарь публикаций  

<< < Июнь 2013 > >>
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
   
   
Форум г. Салехард и Ямало-Ненецкого автономного округа - Drahelas.ru
   

Самое обсуждаемое  

   

Последние комментарии  

   

Облако тегов  

   
   
© Центр развития интернет коммуникаций